Чи мріяли ви про ідеально тонкі млинці, які підійдуть для будь-якої начинки? Вони можуть бути як солодкими, так і солоними, залежно від того, що ви хочете приготувати. Такий рецепт млинців не тільки універсальний, але й неймовірно смачний, з легкою текстурою та ніжністю.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 500 мл молока
- 200 г борошна
- 1 столова ложка олії
- Щіпка солі
- 1 столова ложка цукру (для солодкої версії)
Як приготувати млинці?
Збийте яйця з сіллю і цукром (якщо робите солодкі млинці). Поступово вливайте молоко, ретельно перемішуючи. Додавайте борошно невеликими порціями, щоб уникнути грудочок. Додайте олію в тісто, щоб млинці не прилипали до сковорідки. Сковорідку змастіть олією лише для першого млинця.
Ці млинці можна подавати з будь-якою начинкою: для солодкої — сир, фрукти або шоколад, а для солоної — сир, гриби або шинка.
Цікавий факт: додавання газованої води замість частини молока робить тісто ще більш повітряним і легким. Млинці виходять тоншими і менш калорійними.