Макові рулети, пироги чи тістечка — завжди улюблена випічка, особливо в зимовий час. Але як зробити макову начинку ще смачнішою та насиченішою? Тримайте кілька ідей, які зроблять випічку з маком ще кращою.
1. Мед або цукор
Додайте в макову начинку трохи меду, і вона стане не лише солодкою, а й отримає приємний карамельний відтінок. Цукор можна використовувати як альтернативу, але краще змішати його з розтопленим вершковим маслом.
2. Родзинки та курага
Родзинки або дрібно нарізану курагу спочатку залийте окропом, щоб вони стали м’якими, а потім змішайте з маком. Це додасть начинки текстури й легкого фруктового смаку.
3. Молоко або вершки
Перед використанням маку залийте його гарячим молоком або вершками. Такий метод зробить начинку кремовішою й приємнішою на смак.
4. Лимонна цедра
Для тих, хто любить легку кислинку, лимонна цедра стане ідеальним доповненням до маку. Вона гармонійно поєднується з медом і сухофруктами.
5. Кориця або ваніль
Додайте дрібку кориці або ванільного цукру, щоб мак отримав багатший аромат. Те, що треба для зимових святкових десертів.