Ділимося рецептом найсоковитіших курячих котлет. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
⠀
500 г курячого філе
50 г сухого білого хліба
100 г вершкового масла
2 зубки часнику, 1 цибулина
0,5 ч. л. солі
перець
панірувальні сухарі
⠀
Приготування:
Сухий хліб замочіть в молоці. Філе перекрутіть на м’ясорубку. Хліб і цибулю також перекрутіть. Додайте до фаршу м’яке масло, сіль, перець, натертий часник. Все гарно перемішайте.
Добре відбийте фарш, піднімаючи й кидаючи в миску. Так він буде не забитим, а котлети – соковитими. Залиште фарш в холодильнику на 1 годину.
Потім сформуйте котлети, обваляйте в сухарях і обсмажте на сковорідці. Всередину можна покласти шматочок твердого сиру за бажанням. Подавайте з улюбленим гарніром. Смачного!