Якщо вам набридло готувати звичайні котлети й не знаєте, що можна придумати з курячого фаршу, то цей рецепт для вас. Читайте у подробицях, як зробити в духовці м’ясні гніздечка з грибами під сиром. Це неймовірно смачна страва, яка підійде на вечерю або на обід.
Подробиці
Інгредієнти:
- фарш із курячого філе
- 1 яйце
- 1 ч. л. паприки
- 2/3 ч. л. сухого часнику
- сіль, перець
- 1 цибулина
- 250 г печериць
- 150 г сиру
- 30 г сметани
- зелень на смак
Приготування:
Змішайте фарш з яйцем, сіллю, перцем та іншими спеціями. Ретельно його відбийте руками та поставте у холодильник на 20 хвилин. Після цього візьміть фарш, сформуйте з нього кульки, як на котлету. По середині кульок зробіть ямки. Можна за допомогою чарки. Повинні вийти у формі гніздечка.
Після цього обсмажте цибулю й гриби на сковорідці з олією та шматочком вершкового масла. Покладіть м’ясні гнізда у форму для запікання або на деко.
Викладіть у середину фаршу грибну начинку, змастіть її сметаною, присипте зеленню й натертим сиром. Випікайте 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Страва готова, подавайте до столу. Смачного!