Як же то смачно вкусити апетитний біляш, повний начинки. Нехай він смажився в олії, але відмовитися від такого частування важко. А чи хотіли б ви знати рецепт приготування, щоб порадувати себе смаколиком чи пригостити близьких. Тоді читайте далі перевірений рецепт, яким поділилися шеф-кухарі.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- борошно — 400 г;
- масло — 60 г;
- молоко — 1 скл.;
- вода — 0,5 скл.;
- сухі дріжджі — 1 ст.л.;
- цукровий пісок — 1 ч.л.;
- сіль — 1 ч.л.;
- фарш — 700 г;
- цибуля — 1-2 шт.;
- часник — 1 зубчик.
Як приготувати
В мисці потрібно перемішати дріжджі, цукор, теплу воду. Накрийте плівкою суміш та залиште стояти на 10 хвилин.
Масло треба розтопити, змішати з молоком. Тепер сюди влийте масу з дріжджами. Також дрібка солі, просіяне борошно. після вимішування у вас вийде еластичне тісто.
Переходимо до приготування начинки. Цибулю та часник подрібніть. Змішайте м’ясним фаршем. Посоліть, поперчіть.
Фарш та тісто готові, можна переходити до формування біляшів. Обсмажте їх на добре розігрітій сковороді з олією з двох сторін. Смачного!