Баклажанний сезон стартував. І якщо “тещин язик” чи ікру кожен готував, то запечені човники знають не всі. Страва готується просто, виглядає дуже гарно, а смакує так, що захочеться ще добавки.
Подробиці
Для приготування візьміть:
2 молоді великі баклажани
150 г філе
1 цибулька
1 помідор
150 г твердого сиру
3 ст.л. сметани
сіль та спеції – на смак
Як готувати:
- Баклажани вимийте, розділіть навпіл, вийміть серединку та наріжте її кубиками.
- Окремо наріжте філе, цибулю, помідор кубиками однакового розміру.
- На сковорідці, злегка змащеній олією, обсмажуємо цибулю до золотого відтінку, додаємо м’ясо, потім подрібнену серединку баклажанів та вкінці помідор. 2-3 хвилини готуємо, додаємо сіль та спеції, сметану і через 1 хвилинку вимикаємо.
- Начинку зі сковорідки переміщуємо в човники, викладаємо з мінігіркою, посипаємо сиром та відправляємо у духовку на 20 хвилин для готування при температурі 180-200 градусів.
Перед подачею посипте улюбленою зеленню і починайте їсти, бо це неймовірна смакота!