Ег-ног — популярний напій в США та Канаді. В його основі сирі курячі жовтки, міцна кава та алкоголь. Оригінально та дійсно смачно.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- міцна чорна кава — 200 мл;
- яєчні жовтки — 2 шт.;
- молоко — 200 мл;
- цукор — 2 ст.л.;
- коньяк — 30 г;
- мелена кава — 2 дрібки.
Як приготувати
Жовтки потрібно розтерти з цукром. Нагрійте молоко, щоб воно було гарячим. Зробіть гарячу міцну каву.
Тепер важливий момент. Жовтки постійно мішайте та вливайте молоко, каву. Не зупиняйтеся з вимішуванням, щоб жовтки не згорнулися. Введіть алкоголь. замість коньяку можна додавати ром.
Коли розлиєте в склянки напій, зверху притрусіть трохи меленою кавою. Смачного!