Швидкі рецепти соусів завжди потрібні. І цей рецепт в потрібний момент знадобиться також. Занотуйте чи збережіть в вашій кулінарній скарбничці. Такі блокноти з рецептами є майже в кожної господині.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- сметана — 2 склю;
- томатна пюре — 0,5 скл.;
- борошно — 2 ст.л.;
- бульйон — 2 скл.;
- масло — 3 ст.л.;
- сіль.
Як приготувати
Нагрійте сковороду, викладіть масло, щоб воно розтопилося. Борошно потрібно пасерувати, а потім розвести гарячим м’ясним бульйоном. Доведіть до кипіння.
Тепер викладіть злегка обсмажене томатне пюре, сметаною. Доведіть до кипіння. Посоліть соус.
Продовжуйте варити соус ще протягом кількох хвилин. Приблизно 3-5 хвилин потрібно. Потім соус треба процідити, щоб в ньому не було грудочок. Знову доведіть його до кипіння. На цьому приготування завершено. Такий соус можна подавати до страв або використовувати для заливки при запіканні.