Торт без випічки — ідеальний варіант для тих, кому треба під час відключень світла швидко приготувати смачний десерт, не витрачаючи багато часу та зусиль. Він підходить для будь-якої нагоди — сімейна вечеря або святкування з друзями — буде смачно всім і дорослим, і діткам.
Цікавий факт: желатин, що використовується в більшості тортів без випічки, містить амінокислоту гліцин, яка сприяє поліпшенню сну і підтримує здоров’я суглобів.
Для приготування такого торту:
- 400 г печива
- 100 г вершкового масла
- 500 г сметани або вершкового сиру
- 200 г цукру
- 10 г желатину
- 100 мл води
- Фрукти або ягоди для прикраси
Подрібніть печиво в крихту за допомогою блендера або качалки. Використовуйте різні сорти печива для цікавого смакового поєднання. Розтопіть вершкове масло і змішайте його з подрібненим печивом до однорідної маси. Викладіть суміш у форму і щільно притисніть до дна.
Замочіть желатин у воді на 10 хвилин, потім нагрійте на слабкому вогні до повного розчинення. Змішайте сметану або вершковий сир із цукром до однорідної консистенції. Додайте розчинений желатин і знову ретельно перемішайте.
Вилийте кремову суміш на основу з печива і розрівняйте поверхню. Поставте торт в холодильник на 3-4 години для застигання. Краще залиште торт на ніч. Перед подачею прикрасьте торт свіжими фруктами або ягодами. Фрукти не тільки додають смаку, але й роблять торт яскравішим і апетитнішим.