Кукурудзяна каша – корисний сніданок, а ще ароматна страва для душі, якщо додати в неї сухофрукти. Курага дає легку кислинку, родзинки – натуральну солодкість, а правильне приготування робить кашу ніжною та кремовою.
Інгредієнти:
- кукурудзяна крупа – 100 г
- молоко – 400 мл
- вода – 200 мл
- цукор – 1 ст. л. (або мед за смаком)
- курага – 50 г
- родзинки – 30 г
- вершкове масло – 20 г
- дрібка солі
Як приготувати:
Курагу нарізати невеликими шматочками, залити разом із родзинками гарячою водою та залишити на 10 хвилин, щоб вони стали м’якшими.
Крупу промити та обсмажити на сухій сковороді 2–3 хвилини – це покращить смак каші, зробить її ароматнішою.
У каструлі довести до кипіння воду з молоком, додати дрібку солі. Всипати кукурудзяну крупу тонкою цівкою, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.
Варити на слабкому вогні 10–15 хвилин, поки каша не загусне. Якщо хочеться більш ніжної консистенції, можна додати трохи більше молока.
Додати курагу, родзинки, цукор або мед, перемішати, зняти з вогню та залишити під кришкою ще на 5 хвилин, щоб усі смаки поєдналися.
Перед подачею покласти шматочок вершкового масла, що робить кашу ще ніжнішою.