Варення з мандаринів готується досить просто, але на смак вразить багатьох, адже мало господинь його готує. Мандаринове варення ідеально підходить для зимового передноворічного настрою.
Подробиці
Для приготування мандаринового варення візьміть:
- Мандарини — 1 кг
- Великий апельсин — 1 шт.
- Цукор — 1 кг
- Вода — 1 склянка
- Мелений імбир — 2 ч. л.
- Ванільний цукор — 1 пакетик
1. Очистьте мандарини від шкірки і розділіть на окремі часточки. Аналогічно зробіть з апельсином.
2. Покладіть фрукти в емальовану каструлю і залийте склянкою води.
3. Через 8 годин поставте заготовку на повільний вогонь та додайте імбир.
4. Після закипання варіть суміш 1,5 години, постійно помішуючи.
5. Додайте у варення ванільку та цукор, варіть ще 1,5 години.
6. Розлийте по попередньо стерилізованим та сухим банкам і закатайте металевими кришками.