Такі гнізда можна приготувати навіть зі вчорашнього картопляного пюре, яке лишилося у вас з вечора. рецепт читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
1 кг картопляного пюре
кріп або петрушка на смак
сіль, перець
Якщо картопля не клейка, то можна додати в пюре яйце
Начинка:
велика цибулина
середня морквина
1 болгарський перець
2 томати мʼясистих
250 г фаршу
1 ч. л. паприки
1 ч. л. орегано, сіль, перець на смак
200 г натертого сиру “Моцарела”
Приготування
Картопляне пюре перемішайте із зеленню, посоліть, поперчіть, сформуйте гнізда та викладіть на деко, застелене пергаментом. Поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 10 хвилин. Тим часом овочі наріжте кубиком.
Протушкуйте цибулю до прозорого кольору, додайте на сковорідку моркву, а потім – болгарський перець і під кінець додайте помідори. Тушкуйте до випаровування вологи, додайте спеції та фарш. Тушкуйте до зміни кольору фаршу.
Викладіть начинку у гнізда, притрусіть тертим сиром і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин, щоб сир розплавився. Смачного!