У кожної господині є свій улюблений рецепт консервованих огірочків. Навіть у кетчупі “Чилі” всі консервують по різному. Спробуйте зробити за нашим рецептом, вам сподобається.
Подробиці
На 1 літр води:
1 пачка кетчупу “Чилі”
200 г цукру
200 мл оцту
2 ст. л солі
суцвіття кропу, хрін, листя вишні та смородини
Приготування:
На дно чистих стерильних банок викладіть хрін, кріп, листочки смородини та вишні. Потім закладіть щільненько середні огірочки, попередньо помиті й обрізані. Перед цим бажано замочити їх у холодній воді на 2 години.
Залийте огірки окропом, накрийте кришками й залиште на 10 хвилин, щоб постояли. Після цього злийте воду в каструлю й доведіть до кипіння. Вдруге залийте огірки окропом й залиште ще на 10 хвилин.
Злийте воду й зробіть розсіл з оцту, цукру, солі та кетчупу. На 5 кг огірків треба 3 літри води та інгредієнтів утричі більше.
Доведіть до кипіння розсіл, залийте огірочки та закрийте кришками. поставте догори дном та вкутайте ковдрою. Нехай стоять до повного прохолодження. Смачного!