Погодьтеся, що макарони з сиром є класичним поєднанням продуктів. Важко уявити щось більше гармонійне. В сирний соус часто додають чеддер або пармезан. В цьому рецепті ці види сиру відсутні, але буде дуже смачно.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- молоко — 200 мл;
- бульйон — 200 мл;
- борошно — 1 ст.л.;
- плавлений сир — 10 г;
- масло — 30 г;
- сушений часник — 1 дрібка;
- свіжий кріп — 1 гілочка.
Як приготувати
На сковороді розтопіть масло. Як тільки це станеться, всипте борошно. Постійно розмішуйте, щоб не утворилося грудочок. Поруч в каструлю налийте молоко. Коли воно нагріється, долийте туди бульйон. Потім його треба вливати в сковороду та вимішувати суміш.
Соус потрібно постійно помішувати без зупинок. Дочекайтеся кипіння. Тепер треба нарізати плавлений сирок та додати в соус. Помішуйте до розчинення сиру.
На останньому етапі додайте подрібнений часник та подрібнений кріп. Соус готовий. Смачного!