Мультиварка як помічник на кухні. Розповідаємо про головне і ділимося перевіреним рецептом, який ви зможете повторити вдома.
Які режими використовувати для яких страв — саме на цьому варто зосередитись, коли беретесь за приготування.
Перелік страв і рецептів
- Плов з куркою у мультиварці. Швидкий плов з куркою, рисом, морквою і цибулею. 1 година автоматично.
- Борщ український у мультиварці. Класичний борщ з м'ясом, буряком і капустою. Готується 2 години.
- Рагу овочеве з курятиною. Овочеве рагу з куркою, картоплею, морквою і цукіні.
- Манна каша на молоці. Класична манна каша на молоці без пригорання.
- Запіканка картопляна з фаршем. Картопляна запіканка з фаршем і сиром у мультиварці.
- Свинина тушкована з цибулею. Свинина тушкована з рясним цибулею до м'якості.
- Куряча грудка тушкована з вершками. Куряче філе у вершково-часниковому соусі.
- Гречка по-купецьки з м'ясом. Гречка з тушкованим м'ясом, морквою і цибулею.
- Куряча юшка прозора. Прозорий курячий бульйон з овочами і зеленню.
- Заварний крем для торта. Заварний крем без пригорання у мультиварці.
- Сирна запіканка з родзинками. Десертна запіканка з кисломолочного сиру.
- Холодець свинячий. Класичний холодець з свинячих ніжок з природним желатином.
- Картопля з грибами тушкована. Картопля з печерицями у вершково-сметанному соусі.
- Рисова каша молочна солодка. Молочна каша з рисом, родзинками і медом.
- Курячий каррі з рисом. Куряча каррі-масала з рисом у мультиварці.
Секрети успіху
- Функція 'тушкування' vs 'плов' vs 'мультиповар'.
- Автоматичний підігрів: коли вигадно.
- Як уникнути пригорання на дні.
Часті питання
За якими критеріями обрано саме ці страви?
Рецепти підбирали за трьома критеріями: простота приготування (доступний рівень), популярність серед українських родин (на основі трендових пошукових запитів) та універсальність інгредієнтів. Усі страви — перевірені редакцією Кулінарія ProstoWay.
Чи можна замінити інгредієнти на доступніші?
Так, у переважній більшості рецептів інгредієнти взаємозамінні: курятина → індичка, вершки → сметана з молоком, конкретні овочі → сезонні аналоги. Базова логіка страви зберігається.
Скільки часу потрібно на приготування цих страв?
Більшість позицій підбірки — швидкі рецепти на 20-40 хвилин. Деякі вимагають тривалішої теплової обробки (тушкування, запікання), але активний час кухаря залишається мінімальним.
Як поєднати ці страви в тижневе меню?
Чергуйте типи страв (м'ясні, рибні, овочеві), щоб уникнути одноманіття. Готуйте одного дня більший обсяг (плов, рагу) — це покриє 2-3 прийоми їжі. Купуйте інгредієнти на 5 страв одночасно — заощадить час і гроші.
Читайте також у мережі ProstoWay
Сподобався рецепт? Поділіться з друзями і збережіть у закладки. У розділі рецептів на сайті Кулінарія ProstoWay знайдете ще сотні перевірених страв на щодень і для свят.
Фото: one click / Pexels