Насправді особливих проблем з цим немає, якщо замішувати тісто для млинців на кефірі. Млинці виходять заварні, смачні, еластичні та придатні для внесення найрізноманітніших начинок.
Для приготування потрібно
- кефір – 400 мл;
- сіль – 0.5 ч. л;
- сода – 0.5 ч. л;
- цукор – 1-2 ст. л.;
- борошно – приблизно 2 склянки;
- окріп – 220 мл;
- олія – 2 ст. л.
Як готувати
- У кефір потрібно додати соду, цукор та сіль, все перемішати.
- Потім додаємо борошно і замішуємо тісто, яке має вийти досить густе.
- Розмішуємо його і додаємо 220 мл окропу.
- Розмішуємо до однорідної маси, щоб не було грудок, і додаємо олію.
- Тепер тісто виходить рідким та легко наливається на сковороду.
- Випікаємо млинці на розігрітій сковороді, до столу подаємо гарячими.
Приємного апетиту!