Сало припадає до смаку багатьом, тому що є неймовірно корисним та смачним продуктом. Однак часом через неправильне засолювання воно виходить занадто жорстким, що заважає повноцінно насолоджуватися стравою. Тому варто знати, як правильно готувати сало.
Які інгредієнти потрібні
- кілограм сала;
- половина літра води;
- 5 часточок часнику;
- 3-4 великі ложки солі;
- половина великої ложки запашного перцю;
- четвертину маленької ложки звичайного перцю;
- лавровий лист (2-3 штуки);
- будь-які прянощі на власний розсуд.
Як готувати
Сало варто відразу нарізати на зручні шматки. Тим часом готуємо розсіл. У воду відправляємо сіль та спеції. Готуємо кілька хвилин.
Беремо пластиковий контейнер та викладаємо сало. Тут же розташовуємо часточки часнику, розрізані навпіл, прянощі.
Вливаємо маринад.
Потрібно закрити контейнер і залишити його на кілька годин при кімнатній температурі. Коли вміст охолоне, можна відправляти в холодильник на 72 години.
Після цього можна насолоджуватися неймовірно смачним та м’яким салом