Сезон ягід у розпалі. Господині все заготовили полуницю, а зараз настав час малини. Якщо хочете заморозити ягоди правильно, щоб вони не злипалися, та зберегли всі цінні властивості, читайте у подробицях поради досвідчених господинь.
Подробиці
Свою домашню малину, зібрану власноруч, мити не обов’язково. Підготуйте посудини, де будете розкладати малину, це можуть бути дощечки або кришки від лоточків. Треба обов’язково застелити їх серветками. Після цього розкладайте ягоди на відстані одна від одної, щоб не прилипали.
Обережно поставте в морозилку. Коли ягоди гарно замерзнуть, тоді зберіть їх і розкладіть у лоточки або пакети. Краще розфасувати невеликими порціями, щоб потім не довелеся розморожувати зайве.
Взимку малина буде вам як знахідка. Такі ягоди класти у випічку, десерти, каші, готувати з них компоти, киселі або просто їсти й згадувати літо.
Завдяки такому заморожуванню в малині збережуться всі корисні властивості та вітаміни. Таким способом можна заморожувати усі ягоди.
Якщо ви купували малину для заморозки, тоді краще обережно помити її під душем та викласти на серветки, щоб просохла. Тільки тоді заморожуйте, коли буде повністю суха.