Такий паштет стане відмінною закускою або основою для тостів чи брускет, канапе. Пікантний та оригінальний. Читайте рецепт приготування далі у статті.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- баклажани — 1-2 шт. (залежить від розміру);
- часник — 4 зубки;
- волоські горіхи— 70 г;
- петрушка;
- сіль — 2 дрібки.
Як приготувати
Баклажан та головку часнику полийте олією, присипте сіллю та загорніть в фольгу. Запікайте в духовці 30 хвилин при температурі 200 градусів.
З запеченого баклажана зніміть шкірку. Вона легко сходить. В блендер покладіть очищений баклажан та горіхи, чотири зубки запеченого часнику, петрушку, сіль та перебийте до однорідної маси.
Паштет з баклажанів готовий. Смачного!