Відмінна ідея для сніданку – швидка, смачна, легка, корисна брускетта. До того ж вона дуже красиво виглядає.
Що потрібно на 4 порції
- 10 великих редисин;
- 4 великі шматки чорного хліба з насінням;
- 100 г вершкового масла;
- 1 маленький огірок;
- 2 зубчики часнику;
- 1 невеликий пучок зеленої цибулі;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- чорна сіль для подачі.
Що робити
- Доведіть олію до кімнатної температури. Розтовчіть у ступці часник з дрібно нарізаною зеленою цибулею. Посоліть, змішайте з м’яким маслом;
- Хліб підсмажте на сухій сковороді з одного боку до рум’яної скоринки, остудіть. Змастіть хліб щедрим шаром пряної олії;
- Дуже тонкими кружальцями наріжте редис і огірок, змішайте, полийте лимонним соком, залиште на 5 хв;
- Викладіть овочі на хліб із маслом, приправте чорною сіллю та подавайте.