Існує безліч різновидів цього улюбленого частування до чаю, кожен з яких легко можна знайти на полицях магазинів. Незважаючи на це, домогосподарки продовжують зберігати традицію приготування цукерок у домашніх умовах.
Подробиці
Дізнайтеся цей рецепт цукерок зі згущеним молоком і сухим молоком.
Для приготування вам знадобляться:
- 150 грам сухого молока;
- 200 мілілітрів вареного згущеного молока;
- 100 грам какао-порошку;
- 50 грам цукрової пудри;
- 50 грам вершкового масла;
- 150 грам волоських горіхів (або будь-яких інших);
- 1 банан.
Візьміть вершкове масло і нагрійте на водяній бані. Потім розчиніть в ньому цукрову пудру і змішайте масу зі згущеним молоком. Додайте також сухе молоко та какао. Знову перемішайте все за допомогою міксера та відправте ненадовго до холодильника.
Горіхи розділіть на ті, що йдуть на начинку, і ті, з яких ви зробите крихту, щоб обваляти в ній цукерки. Обсмажте частину горіхів на сухій сковороді.
Візьміть банан і поріжте його на кружечки завтовшки 2 см. Кожен кружечок розділіть на 3 частини.
Дістаньте шоколадну масу із холодильника. Щоб шоколад не прилип до рук, змастіть їх вершковим маслом. Зачерпуйте суміш чайною ложкою та робіть з неї кульки. Потім розплющіть їх і покладіть на коржик, що вийшов, банан і горіх. Скачайте кульку назад. Після того, як всі кульки будуть закінчені, обваляйте цукерки в горіховій крихті і поставте на кілька годин у прохолодне місце.
Такі цукерки можуть зберігатися трохи більше 2 днів. Тож готувати їх «про запас» не варто.