Хрусткі та ароматні мариновані огірочки – це ідеальне доповнення до будь-якого столу. Вони відмінно поєднуються з м’ясними стравами, наприклад, з шашликом, а також підійдуть як додаток до гарнірів.
Готуються такі огірки дуже просто. Однак важливо правильно розрахувати кількість інгредієнтів.
Треба взяти:
- огірки – 1 кг;
- сіль – 1 ст. л.;
- цукор – 40 г;
- рослинна олія та сік лимона – по 40 г;
- часник – 7 зубчиків;
- перець, зелень.
Як приготувати
Все дуже просто. Впорається із завданням будь-яка людина без досвіду в кулінарії.
Овочі краще вибирати невеликі за розміром та міцні.
Їх треба укласти в ємність і засипати цукром, сіллю, зеленню, спеціями, подрібненим часником. Заправити все слід лимонним соком та олією.
Все слід добре перемішати. Потім тару слід закрити кришкою та поставити на 4 години або ніч у холодильник.
Вже наступного дня пікантні овочі можна подавати до столу.
Зберігається така закуска у холодильнику може до тижня.