Якщо після свят вам захочеться чогось легкого, приготуйте капустяні котлети. Це швидко, дешево в смачно.
Подробиці
Інгредієнти:
- Капуста молода – 700 г
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Зелена цибуля, кріп – по 1 невеликому пучку
- Манна крупа – 3 ст. л.
- Сіль, перець – по 0, 5 ч. л.
- Часник – 2 зубці
- Яйця – 2 шт.
Цибулю ріжете кубиками й починаєте смажити на олії. Сюди ж додаєте натерту на велику тертку моркву і все разом пасеруєте до напівготовності.
Тепер трете на мілку тертку капусту, нарізаєте дрібно зелень, і все ретельно перемішуєте. Додаєте сіль, перець, манку, яйця, вичавлений часник. Отриманий фарш залишаєте на 10-15 хв, щоб манка увібрала вологу.
Тепер формуєте котлети. Обвалюєте їх у борошні та смажите на олії до готовності.
З цієї кількості фаршу у вас вийде 18 смачних капустяних котлет!