Відома та смачна страва — жульєн. В ній вдало поєднується ніжне м’ясо курки та гриби, а об’єднують їх вершки та сир. Пропонуємо вам ледачий жульєн, який можна подати на вечерю.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- філе курки — 0,5 кг;
- печериці — 300 г;
- цибуля — 2 шт.;
- сир — 200 г;
- борошно — 2 ст.л.;
- вершки 25-30% — 300 мл;
- олія;
- сіль, перець.
Як приготувати
Відваріть куряче філе. Печериці наріжте та обсмажте на олії. Бажано в глибокій сковороді, бо в ній й далі будемо готувати.
Далі в сковороду покладіть нарізану цибулю, сіль, перець. Обсмажте до готовності, а тоді вже й черга курку закладати. Готуйте ще кілька хвилин, а потім зніміть з плити.
На окремій сковороді обсмажте борошно до золотистого кольору. Влийте вершки та перемішайте до однорідної консистенції. Не забудьте про сіль та перець. Масу треба довести до кипіння та залити нею гриби з куркою.
Посипте жульєн тертим сиром та продовжуйте тримати на плиті ще протягом 5 хвилин, щоб все об’єдналося. Смачного!