Тонкі млинці – чудовий варіант як для приготування десерту, так і для інших різних ситних страв з м’ясом або лососем. Страву можна доповнити сиром, згущеним молоком, сметаною або більш ситними начинками, щоб точно нікого не залишити байдужим.
При цьому борошно в процесі приготування не потрібне. Ділимося простим рецептом:
Складові:
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 2 ст. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- оліярослинна – 50 мл.;
- молоко – 600 мл.;
- крохмаль – 300 грамів.
Борошно в тісті слід замінити картопляним крохмалем. На таку кількість інгредієнтів достатньо взяти лише 300 г сипучого продукту.
Процес приготування:
Яйця треба збити вінчиком, а потім змішати їх із сіллю та цукром.
Після цього потрібно влити 300 мл теплого молока, а потім додати крохмаль.
Як тільки маса стане однорідною, можна додавати іншу частину молока.
Випікати млинці слід на середньому вогні. Сковорода повинна бути добре розігріта і змащена маслом для першого млинця. Далі змащувати не потрібно, так як олії достатньо в тісті.