Малосольна горбуша — це справжня знахідка для тих, хто любить ніжну, ароматну рибу з легким солонуватим смаком. Приготувати її вдома набагато простіше, ніж здається, і результат не поступається магазинним делікатесам. Усього кілька інгредієнтів і трохи часу — і на вашому столі з’явиться чудова закуска до картоплі, салатів чи просто на бутерброд.
Як приготувати розсіл для риби
Цінність рецептів завжди полягає у двох факторах: мінімальній кількості інгредієнтів та швидкості приготування. Пропонуємо такий рецепт для приготування малосольної горбуші.
Для розсолу знадобиться:
- вода — 1 л;
- сіль — 2 ст.л.;
- цукор — 1 ст.л.;
- лаврове листя.
Воду треба довести до кипіння і тоді додати сіль, цукор, лаврове листя та перець горошком. Прокип’ятити 2-3 хвилини та дати охолонути.
Підготовлену горбушу залийте розсолом та дайте замаринуватися в холодильнику протягом 8-10 годин. Смачного!
Читайте також на сайті: