Шоколадний торт без борошна — це розкішний десерт, у якому ніжна текстура поєднується з насиченим смаком какао. Завдяки простим інгредієнтам він зберігає природну густину та створює ефект шоколадного суфле. Такий торт підходить для тих, хто уникає глютену, і стане ідеальним вибором для святкового столу або затишної вечері.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- темний шоколад 50-70% — 300 г;
- вершкове масло — 200 г;
- курячі яйця — 5 шт.;
- цукор — 150 г;
- сіль — 0,5 г.
Як приготувати
Темний шоколад та масло потрібно розтопити на водяній бані. Окремо збийте цукор та яйці до однорідності. Шоколадна маса повинна трохи охолонути, тоді її можна змішати з яєчною, додати сіль.
Тепер в кільце 16-18 см вставте пергамент. Перелийте масу і відправляйте в духовку. Випікати потрібно приблизно 7 хвилин. Температура становить 200 градусів. Далі її потрібно зменшити до 150 градусів та тримати ще 17 хвилин.
Готовий пиріг/торт потрібно охолодити та поставити в холодильник на 5-6 годин. Тоді можна куштувати. Смачного!
Читайте також на сайті: