Ароматний та апетитний — борщ таким може бути навіть без м’яса. Пісний рецепт буває потрібен, коли свята та піст або просто хочеться легкої першої страви. На бульйон потрібен час, а без нього можна приготувати улюблену страву суттєво швидше. А з м’ясом наварите борщу наступного разу.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- вода — 2,5 л;
- картопля — 0,5 кг;
- капуста — 300 г;
- цибуля — 1 шт.;
- буряк — 300 г;
- томатна паста — 100 г;
- зелень;
- сіль, перець.
Як приготувати пісний борщ
Воду доведіть до кипіння. Капусту тоненько нашаткуйте, а картоплю наріжте кубиком. Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на олії. Тоді додайте до неї тертий буряк. Для збереження кольору можна трохи скропити оцтом. Хвилин через 5 можна додати томатну пасту.
Потрібно дочекатися, коли довариться картопля в воді. Тоді перекладіть засмажку. Проваріть борщ ще 15 хвилин. Сіль, перець за смаком. Для смаку та аромату можна додати подрібнений зубчик часнику та зелень. Смачного!