Кожна страва з кабачка має неймовірний смак. А кабачкові рулетики із сирною начинкою стануть фаворитом на вашому столі у цьому сезоні.
Подробиці
Інгредієнти:
- 2 кабачки
- 4 яйця
- 4 ст. л. борошна
- 1 ч. л. копченої паприки
- 1 ч. л. солі
Для начинки:2
- 200 г твердого сиру
- 1 плавлений сирок
- 2 ст. л. сметани
- 1-2 зубки часнику
- 2 томати
- кріп
Приготування:
Нарізані вздовж кабачки посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб постояли. Змішайте яйця з сіллю, а борошно – з паприкою. Обмокніть кабачки спочатку в борошно, а потім в яйця й смажте з обох боків до золотистої скоринки. Викладіть кабачки на тарілку, промокніть серветкою, щоб забрати зайву олію.
Змішайте натертий сир і плавлений сирок, додайте часник, сметану й зелень. Кабачки змажте сирною начинкою й покладіть в на кожен дольку помідора.
Після цього закрутіть у рулетики. Поставте їх холодильник на 30 хвилин, щоб краще тримали форму. Смачного!