Важко уявити своє життя без соусів, які допомагають прикрасити будь-яку страву. Звичайно, найпростішим варіантом є покупка магазинних кетчупу та майонезу. Незважаючи на їх приємні смакові якості, захоплюватися такими покупками не варто.
Ні для кого не секрет, що це досить шкідлива їжа, у складі якої можна виявити чималу кількість солі та хімічних добавок.
Тому соуси варто готувати самостійно.
Наприклад, спробуйте цей рецепт відмінної альтернативи майонезу.
Які продукти потрібно підготувати:
- свіжі яйця;
- склянку будь-якої рафінованої олії (знайдіть варіант без яскраво виражених смакових якостей та запаху);
- 2 зубочки часнику;
- столова ложка соку лимона;
- сіль, прянощі та дрібно рубана зелень за бажанням.
Як приготувати:
Цей рецепт досить простий, тому соусом можна балувати себе часто. Спочатку в блендері збиваємо сік лимона, яйця та олію. Маса повинна вийти однорідною.
Потім продовжуємо роботу разом зі спеціями та часником, який попередньо слід подрібнити.
Справа залишилася за малим – додати у вже готовий соус свіжу зелень.