Сочевиця відноситься до продуктів харчування, які на регулярній основі повинні бути в нашому раціоні.
Завдяки цьому ми можемо зберегти здоров’я на довгі роки та забути про прискорене старіння.
Тому чудовим варіантом обіду може бути оригінальний суп-пюре.
Як приготуватии суп із сочевиці
Перелік продуктів:
- склянка червоної сочевиці
- по одній морквині та цибулині;
- один помідор;
- ложка томатної пасти;
- чотири склянки води;
- сіль та спеції на свій розсуд;
- олія для підсмажки.
Приготування:
У каструлю відправляємо вже обсмажену цибулю та моркву. Сюди ж відправляємо і промиту під проточною водою сочевицю( попередньо її замочувати не потрібно). Вливаємо вказану кількість води.
Вводимо спеції та сіль.
Також додаємо томатну пасту та один подрібнений помідор (без шкіри). Після того, як основа супу закипить, зводимо вогонь до мінімуму і готуємо 15 хвилин на помірному вогні.
Потім за допомогою блендера доводимо страву до пюре і подаємо до столу, прикрасивши зеленню та сметаною за бажанням.