Хрусткі, м’які, такі смачні пиріжки. Вони просто фантастично смачні. Якщо ви також хочете такі скуштувати, тоді зберігайте рецепт. Він вам точно знадобиться, щоб приготувати пиріжки на всіх-всіх охочих.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- борошно — 1 кг;
- тепла вода — 400 мл;
- сіль — 1 ч.л.;
- олія — 100 мл;
- яйце — 1 шт.;
- молоко — 300 мл;
- сухі дріжджі — 12 г;
- цукор — 1 ч.л.
Як приготувати
В теплому молоці розчиніть цукор та дріжджі, сіль. Це буде опара. Просійте борошно. Влийте туди опару, коли вона підніметься шапочкою. Сюди ж треба влити олію, вбити яйце, воду. Замісіть тісто. Воно буде м’яким. Накрийте та поставте в тепле місце. Нехай підіймається.
Зробіть начинку. Картоплю треба відварити. На 30 пиріжків треба 1 кг. Зробіть з неї пюре. До нього додайте 3 упакування плавленого сира “Янтар”, вершкове масло 100 г, сіль.
З тіста сформуйте кульки. Стіл змастіть олією. Трохи примніть кульки, покладіть столову ложку начинки та сформуйте пиріжки. Розігрійте багато олії, бо пиріжки смажаться у фритюрі до золотистої скоринки. Смачного!
Читайте також:
Як зі сковороди зробити пароварку для приготування овочів та риби