Рецепт такого соусу точно треба знати. Він стане чудовим доповненням до м’яса, картоплі чи інших гарнірів. Прості інгредієнти, а на смак соус завжди безпрограшний.
Інгредієнти
Для приготування потрібні наступні:
- печериці — 400 г;
- цибуля — 150 г;
- молоко — 0,5 л;
- твердий сир — 120 г;
- борошно — 20 г;
- сіль — 0,5 ч.л.;
- масло — 50 г;
- чорний перець;
- мускатний горіх — дрібка.
Як приготувати
Сковороду треба поставити на вогонь. Розтопіть масло. Обсмажте цибулю кілька хвилин та викладіть нарізані гриби. Готуйте до моменту повного випарювання рідини.
В сковороду потрібно всипати борошно та перемішати, щоб не утворилися грудочки.
Наступним в сковороду треба вилити молоко. Помішуйте все, щоб маса загустіла. Доведіть до кипіння. В останню чергу треба додати сир, мускатний горіх, сіль та перець. Продовжуйте тушкувати протягом 3-4 хвилин.
Соус можна залишити з нарізаними грибами. Якщо хочете більш однорідну масу, тоді перебийте блендером. Смачного!