Японський омлет – гарна альтернатива класичному омлету. Він сподобається не лише дорослим, а й дітям.
Омлет, приготовлений на сніданок, стане чудовим початком дня.
Подробиці
Інгредієнти:
- 50 мл молока.
- два курячі яйця.
- 1 ч. л. соєвого соусу.
Начинка:
- 1 болгарський перець;
- 150 г філе курча;
- 1 цибулина;
- 50 г печериць;
- 10 г кореня імбиру;
- зубок часнику;
- 1 ст. л. олії рослинної;
- дві ч. л. соєвого соусу;
- пучок укропу.
Приготування омлету
- Спершу почистіть і наріжте цибулю та печериці.
- Наріжте філе та болгарський перець на невеликі шматочки.
- Сковороду поставте на вогонь. Поступово засипте в сковороду перець, імбир, часник та цибулю. Доведіть до стану al dente.
- На іншій сковороді обсмажте грудинку.
- До м’яса додайте нарізаний кубиками перець, цибулю, дрібно нарізаний часник та імбир. Після того, як припустили овочі, додаємо гриби. Буквально хвилину-дві обсмажте. Заливаємо соєвим соусом. Доводимо до готовності і чекаємо, поки весь соєвий соус не випарується. Начинка готова.
- Приготування омлету. У чашці збиваємо яйця, соєвий соус та молоко (3-3,5 %).
- Наливаємо в сковороду олію. Вливаємо отриману масу в сковороду. Омлет готовий.
- Дрібно нарізаємо кріп.
- Викладаємо готовий омлет. Посипаємо кропом. Викладаємо начинку та загортаємо омлет.
Смачного.