Якщо хочеться відчути смак дитинства, не обов’язково іриски купувати в магазині, їх можна приготувати вдома з простих продуктів. Потрібно лише трохи вашого часу – і домашні цукерки а-ля “Золотий ключик” готові!
Інгредієнти:
-Вершки 33% – 100мл
-Цукор – 130гр
-Масло вершкове – 40гр
-Ванілін – дрібка
Приготування:
- Вершки наливаємо в сотейник
- Додаємо цукор і масло, ставимо на слабкий вогонь
- Помішуючи, доводимо до кипіння, додаємо ванілі
- Варимо при повільному, але стабільному кипінні, помішуючи, близько 15хв (залежно від сорту цукру рідина може потемніти трохи або взагалі залишитися вершкового відтінку)
- Форму прокладаємо харчовою плівкою, виливаємо масу, залишаємо до повного остигання, потім забираємо в холод.
- Нарізаємо масу порційно, на невеликі шматочки і смакуємо!