Підсмажити шампіньйони – просто, але не всі знають, що треба додати, щоб вони не потемніли під час приготування. Рецепт читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Приготування:
- 400 г маленьких шампіньйонів
- 120 г цибулі
- 30 г вершкового масла
- 15 г олії
- 2 ч. л. лимонного соку
- 2 ст. л. яблучного оцту
- 6-7 зубків часник
- сіль, перець, тим’ян
- зелень
Добре розігрійте на великому вогні сковорідку, влийте олію й покладіть почищені молоденькі шампіньйони. Смажте їх протягом 4 хвилин, помішуючи, щоб не підгоріли.
Після цього додайте цибулю, нарізану напівкільцями, шматок вершкового масла та багато дрібно нарізаного часнику. Все ретельно перемішайте й обсмажуйте протягом 5 хвилин.
Зробіть середній вогонь й додайте до грибів лимонний сік та яблучний оцет. готуйте ще протягом 3 хвилин. В кінці додайте всі підготовлені спеції та нарізаний кріп чи петрушку за бажанням. Погляньте, які золотисті грибочки у вас вийшли. А пахнуть як! Смачного!