Якщо ви хочете здивувати гостей у холодну пору року чимось незвичайним, компот з груш на зиму — смачна ідея. Але що, якщо додати до нього нотки мохіто? Освіжаючий смак м’яти та лимону ідеально поєднується з солодкістю груш, створюючи напій, що нагадує улюблений коктейль, тільки безалкогольний.
Для приготування компоту вам знадобляться:
- 1 кг груш
- 1 лимон
- 2-3 гілочки м’яти
- 200 г цукру
- 2 літри води
Обирайте груші середньої стиглості — вони краще тримають форму під час варіння і не розварюються. Ідеально підійдуть такі сорти, як «Конференція» або «Лимонка».
Спочатку очистіть груші від шкірки, розріжте їх на половинки або четвертинки і видаліть серцевину.
Лимон наріжте тонкими кільцями, а м’яту промийте під холодною водою.
У велику каструлю налийте воду, додайте цукор і доведіть до кипіння. Опустіть у сироп груші та лимон, і варіть на середньому вогні протягом 10 хвилин.
Додайте гілочки м’яти і варіть ще 5 хвилин.
Перелийте компот у стерилізовані банки, закрийте кришками і дайте охолонути.
Компот з грушами та нотками мохіто можна зберігати всю зиму, а подавати — охолодженим або підігрітим.