За цим рецептом ви можете приготувати смачну закуску на зиму. Морква по-корейськи — це приємна гостринка, аромат та смак. Коли вона промаринується, стане тільки кращою. Можна їсти просто так, а можна додавати в салати та в шаурму.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- морква — 1,5 кг;
- часник — 4 зубчики;
- мелений коріандр — 1,5 ст.л.;
- сіль — 1,5 ст.л.;
- гострий червоний перець — 1 ч.л.;
- цукор — 5 ст.л.;
- вода — 100 мл;
- оцет 9%;
- олія.
Як приготувати
Моркву натріть на тертці. Додайте вичавлений часник, коріандр, перець та воду з оцтом, 0,5 склянки олії та 2 ст.л. олії. Перемішайте все. Накрийте кришкою та відправте в холодильник на 12 годин.
За цей час морква випустить чимало соку. Розкладіть її разом з ним по банках. Тепер простерилізуйте, закрутіть кришкою та відправте в комору. Зимова морква готова.