Котлети по-київськи – це та страва, яку люблять майже всі, але не всі вміють готувати. Приготуйте за нашим простим рецептом та посмакуйте.
Подробиці
Інгредієнти на 6 котлет:
3 шт. курячого філе
Для начинки:
150 г вершкового масла
1 пучок кропу
3 зубки часнику
сіль, перець на смак
Для паніровки:
3 яйця
борошно
сухарі панірувальні
Приготування:
Для начинки обʼєднайте вершкове масло, кріп, часник і сіль. Загорніть у плівку й поставте у морозилку. Філе поділіть навпіл, відбийте, посоліть, поперчіть з обох сторін.
Куряче філе ділимо навпіл, відбиваємо, солимо і перчимо з обох сторін. Викладіть відбите філе, в нього покладіть заморожене масло й загорніть в рулетик. Котлети загорніть у плівку й відправте до морозилки.
Після того кожну котлету обмокніть у борошно, яйце та сухарі. Смажте на сковорідці з великою кількістю олії до золотистого кольору. А потім покладіть на деко, накрийте фольгою й запечіть у духовці при температурі 180 градусів. Смачного!