Чи думали ви, що звичайна морква може стати основою для одного з найсмачніших десертів? Морквяний пиріг — це щось більше, ніж просто випічка. Це ніжність, легкість і насичений аромат у кожному шматочку.
Інгредієнти:
- морква (терта) — 300 г
- борошно — 200 г
- яйця — 2 шт.
- цукор — 150 г
- рослинна олія — 100 мл
- розпушувач — 1 ч. л.
- кориця — 1 ч. л.
- волоські горіхи (подрібнені) — 50 г
- цедра апельсина — 1 ч. л. (за бажанням)
Збиті яйця з цукром перетворюють основу на повітряну масу, а олія додає вологу. Секрет цього пирога — натерта морква, яка не лише забезпечує яскравий колір, а й робить текстуру неймовірно ніжною. Усе змішують із просіяним борошном, корицею й подрібненими горіхами. Додавання апельсинової цедри надає пирогу легкого цитрусового аромату, який чудово поєднується з морквяною солодкістю.
Тісто акуратно виливають у форму й випікають при 180°C близько 40 хвилин. Готовий пиріг можна прикрасити цукровою пудрою або вершковим кремом. До речі, кориця в рецепті не лише додає аромату, а й чудово підкреслює природну солодкість моркви.
Десерт ідеально підходить для чаювання в колі сім’ї або як частування для гостей. А ще він настільки простий, що навіть новачок у кулінарії легко зможе повторити його вдома. Насолоджуйтеся кожним шматочком!