Спробуйте приготувати бограч за нашим рецептом. Він Смачний, наваристий та ароматний. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.⠀
Подробиці
Інгредієнти:
200 г копченої підчеревини (шпондер)
200 г мисливських ковбасок
1 кг яловичини або телятини
2 цибулини
2 помідори
1 болгарський перець
1 морквина
6-8 картоплин
2 зубки часнику
2 ст. л. паприки
2 ст. л. копченої паприки
чорний мелений перець
сіль
⠀
Приготування:
В каструлі з товстим дном обсмажте нарізаний невеликими шматочками шпондер. Додайте нарізане мʼясо і обсмажте до утворення скоринки. Після цього додайте дрібно нарізану цибулю, обсмажте декілька хвилин.
Всипте паприку й помішуйте, щоб не підгоріла. Потім влийте воду, щоб покрила мʼясо і всипте нарізані кружальцями мисливські ковбаски. Накрийте кришкою і готуйте протягом 30 хвилин. Після цього додайте дрібно нарізаний перець, помідори та вичавлений часник. Готуйте ще протягом 40 хвилин.
Потім покладіть нарізану картоплю і моркву, нарізану невеликими кубиками. Посоліть, влийте воду до бажаної густини й варіть готовності картоплі та моркви. Перед подачею посипте дрібно нарізаною зеленню. Смачного!