Неймовірно смачний французький жульєн виходить за цим рецептом, якщо ви не готували, то варто спробувати.
Подробиці
Інгредієнти:
450 г курячого філе
200 г шампіньйонів
150 г цибулі
200 г вершків
20 г борошна
100 г твердого сиру
дрібка солі, мелений перець, паприка
олія для смаження
Приготування:
Наріжте філе невеликими шматочками. Накришіть дрібно цибулю. Почистьте гриби наріжте тонкими тоненькими лусточками. На олії обсмажте цибулю до прозорості, додайте гриби, смажте перемішуючи ще 5-7 хвилин.
Додайте філе, сіль, перець, паприку і смажте 10 хвилин. Влийте густі вершки, додайте трішки борошна, перемішайте та тушкуйте 5 хвилин.
Перекладіть у форму або маленькі порційні формочки. Натріть сир та присипте жульєни. Запікайте при температурі 180 протягом 20 хвилин до рум’яної скоринки. Смачного!