Святковий медовик із горіхами готується легко й стане справжнім солодким хітом вашого столу. А головне — його багатошарова текстура й аромат меду нікого не залишать байдужими. Заплануйте в меню такий тортик, будете щасливі на 100%.
Інгредієнти:
- борошно — 400 г;
- мед — 3 ст. л.;
- цукор — 150 г;
- яйця — 2 шт.;
- вершкове масло — 100 г;
- сода — 1 ч. л.;
- сметана (20%) — 500 г;
- цукрова пудра — 100 г;
- волоські горіхи (подрібнені) — 150 г.
Мед, цукор і масло розтоплюють на водяній бані, додають яйця, соду й ретельно перемішують. Потім вводять борошно й замішують м’яке тісто. Його ділять на кілька частин і розкачують тонкими шарами. Коржі випікають у духовці при 180°C 5-7 хвилин кожен.
Для крему сметану збивають із цукровою пудрою. Охолоджені коржі змащують кремом і посипають подрібненими горіхами. Медовик краще залишити в холодильнику на кілька годин, щоб він став ніжним і соковитим.