Один з найсмачніших варіантів випічки з кисломолочним сиром. Ароматний пиріг закритого типу. Соковитий та сирний. До чаю ідеальне доповнення.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- кисломолочний сир — 180 г;
- цукор — 80 г;
- сіль — дрібка;
- яйце — 1 шт.;
- сода — 0,5 ч.л.;
- масло — 50 г;
- борошно — 240 г.;
- яблука — 3 шт.;
- цукор — 1,5 ст.л.;
- кориця.
Як приготувати
Розімніть кисломолочний сир виделкою. Додайте яйце, сіль, соду та вимішайте масу. Це перший етап приготування.
Далі потрібно просіяти борошно та вмішати його до сирної маси. До нього ж влийте розтоплене вершкове масло. Таким чином буде замішано тісто. Поставте в холодильник.
Яблука треба почистити. Засипте цукром. Для аромату трохи присипте корицею. З яблуками це найкраще поєднання.
Тісто з холодильника треба розкачати. Тепер треба сформувати пиріг. На ваш розсуд за формою. Але гарно буде у вигляді плетеного батона. Викладіть посередині яблука від одного краю до іншого. Широкою смугою. Краї тіста надріжте, ніби смужками-бахромою. А тепер з двох сторін ними перекладайте над яблуками.
Поверхню змастіть жовтком, змішаним з молоком. Поставте випікатися при температурі 190 градусів на 30 хвилин. Смачного!