Якщо ви ніколи не пробували готувати бограч, то спробуйте приготувати за нашим швидким рецептом. Це неймовірно смачна страва. Готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
200 г копченої підчеревини
1 середня цибулина
2 ст. л. олії
350 г ребер
250 г філе курки чи індика
350 г свинини
4 середніх картоплини
1 середня морквина
1 великий солодкий перець
4 середніх помідори
1200 мл води
5 зубків часнику
сіль, перець, спеції, паприка
150 г кетчупу “Чилі”
зелень, яку любите
Приготування:
Поставте каструлю з товстим дном на вогонь та всипте нарізану кубиками підчеревину (шпондер), додайте олію, злегка обсмажте, потім додайте нарізану кубиками цибулю та смажте до напівготовності.
Після цього покладіть нарізані ребра, філе птиці та свинину. Смажте протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Тим часом наріжте картоплю, моркву, болгарський перець та помідори й покладіть у каструлю до м’яса.
Влийте воду, посоліть, поперчіть, додайте спеції, кетчуп та вичавлений часник і варіть 1,5 години. В кінці додайте дрібно нарізану зелень. Смачного!