Чи хотіли б ви вже сьогодні насолодитися смачними маринованими печерицями? Швидке маринування допоможе підготувати гриби всього за кілька годин. Вони будуть ароматними, соковитими та готовими до подачі вже в цей же день.
Інгредієнти:
- 500 г свіжих печериць (краще дрібненькі)
- 3 столові ложки оцту (6%)
- 3 зубчики часнику
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка цукру
- Сіль, перець на смак
- Лавровий лист, чорний перець горошком
Печериці свіжі (без пошкоджень і чорних плям) добре промийте і наріжте навпіл або залиште цілими, якщо вони невеликі. Закип’ятіть у каструлі воду, додайте оцет, сіль, цукор, лавровий лист, чорний перець горошком і часник, нарізаний тонкими пластинками. Додайте печериці в маринад і варіть на слабкому вогні 10 хвилин.
Зніміть гриби з вогню, дайте їм охолонути при кімнатній температурі. Потім перелийте їх в банку і залиште на кілька годин у холодильнику. Вже через 3-4 години гриби будуть готові до смакування.