Хто ще любить солодку мариновану цибулю без гірчинки і пекучого присмаку? Не треба обирати спеціальні сорти, якщо скористатися цим рецептом. Маринована цибуля — той інгредієнт, який додає салатам свіжості й легкого пікантного смаку. І її можна приготувати всього за кілька хвилин.
Інгредієнти:
- ріпчаста цибуля — 2 шт.;
- оцет (яблучний або столовий) — 3 ст. л.;
- цукор — 1 ч. л.;
- сіль — 0,5 ч. л.;
- вода (гаряча) — 100 мл.
Цибулю наріжте тонкими кільцями, півкільцями, кубиками чи навіть зіроньками, якщо вам хочеться. У невеликій мисці змішайте оцет, цукор, сіль і воду (важливо гарячу!). Покладіть у розчин нарізану цибулю й залиште на 10-15 хвилин.
Після цього цибуля стане м’якою, ніжною й позбавиться зайвої гіркоти. Чудово поєднується із салатами, стравами з м’яса чи риби, а хтось обожнює їсти як самостійну закуску.