Любителі суші та японської кухні не з чуток знають про те, наскільки витонченим і вишуканим пряним смаком володіє маринований імбир.
Крім смакових якостей, імбир сприяє поліпшенню здоров’я організму в цілому. Всім відомо, що корінь цієї рослини зміцнює імунну систему.
Подробиці
Як же замаринувати корінь імбиру в домашніх умовах? Візьміть собі на замітку найпростіший спосіб.
Які продукти нам будуть потрібні:
- 300 г кореня імбиру;
- по півсклянки яблучного оцту та цукру-піску;
- ложка солі;
- 2 склянки звичайної води.
Імбир потрібно почистити, подрібнити. Найзручніше, якщо ви скористаєтеся спеціальними овочерізками для певного виду овочів.
Корінь рослини потрібно натерти сіллю та відправити на 8 годин у холодильник. Потім позбавляємося надлишків рідини, змішайте з оцтом, водою і цукром
Потім зачекайте кипіння і поваріть на повільному вогні близько 8-10 хвилин.
Беремо імбир і кладемо його у відповідну за розміром ємність. Зверху заливаємо маринад.
Через 2 дні вишуканий маринований корінь імбиру буде готовим.