В основі складу багатьох сучасних приправ всім відома сіль і її складова там дуже часто домінуюча. Тому кмітливі господарки вирішили не переплачувати і при цьому приготувати натуральну приправу, яка заткне за пояс магазинні варіанти.
Складові:
- велика сіль (краще морська) – 0,1 кг;
- лимон – 1 штука.
Покрокове приготування
- Спочатку духовку розігрівають до 190 градусів. Тим часом з лимона знімають цедру і вичавлюють сік.
- Цедру змішують із сіллю. Деко застилають папером для випікання. На нього висипають сіль і поступово розподіляють по поверхні. Деко прибирають у духовку і трохи чекають, поки сіль висохне.
- Далі лист дістають, міняють пергамент і знову прожарюють сіль. На це потрібно 15 хвилин. Температура, як і раніше, 190 градусів.
- Потім лимонну сіль пересипають у скляну ємність, щільно закривають і зберігають до прямого застосування. Тримати приправу слід у прохолодному та темному місці.