Креветки можна й просто відварити у воді з сіллю, але ж цінний продукт можна подати значно краще. Потрібно правильно відварити та додати трохи ароматів та смаків. Читайте про це детальніше далі у статті.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- креветки — 1 кг;
- лаврове листя — 2 шт.;
- духмяний перець горошком — 5 шт.;
- лимон — 1 шт.;
- сушений кріп;
- чорний перець;
- вода — 1 л.
- сіль.
Як приготувати
Налийте в каструлю води, щоб її було вдвічі більше, ніж креветок. Покладіть сіль, кріп, лаврове листя, гвоздику та інші спеції. Якщо у вас спеції для риби чи морепродуктів, їх також трохи можна додати.
Доведіть рідину до кипіння та додайте вичавлений лимонний сік. Закладіть в окріп креветки. Доведіть їх до кипіння та варіть приблизно 3-5 хвилин. Коли вони спливуть та стануть трохи прозорими, викладіть на тарілку. Для смаку можна полити трохи лимоном. Смачного!